本次大賽經(jing)初選后共有18名選手參(can)賽，參(can)與指定(ding)菜(cai)及創意(yi)菜(cai)兩(liang)個(ge)部分展示，指定(ding)菜(cai)為切土豆絲，考驗選手的刀(dao)工技術，創意(yi)菜(cai)為自行發揮、創意(yi)制(zhi)作兩(liang)道菜(cai)，評(ping)委根據核定(ding)時(shi)間、創意(yi)、色澤、刀(dao)工、口味等方(fang)面綜合進(jin)行評(ping)分。
美食
比(bi)賽前，廚師們統一(yi)著裝、嚴(yan)陣以待，鉚足勁頭將要(yao)大顯(xian)身手。計時(shi)開始(shi)，大家立刻緊(jin)張有序地準(zhun)備菜(cai)品(pin)，為抓緊(jin)時(shi)間小跑挑(tiao)選食材(cai)、調味料，食材(cai)入鍋，油(you)響嗶(bi)剝(bo)，食堂內一(yi)派(pai)熱火朝天的景(jing)象。廚師們各顯(xian)神(shen)通，翻炒、烹炸、擺盤、調汁，比(bi)賽如(ru)火如(ru)荼(tu)地進(jin)行(xing)，參(can)賽選手們都爭取在最短時(shi)間內，將最好(hao)的菜(cai)肴呈現給(gei)評委。
通過此次比賽，展現了公司廚師的(de)(de)技術與(yu)風(feng)采，休(xiu)息時(shi)大家相(xiang)互觀摩(mo)學習，取長補短，增進(jin)了職工間的(de)(de)親密度與(yu)凝聚力。比賽結(jie)束，鐘盛江鼓勵參賽廚師們繼續磨練(lian)廚藝、精益求精，爭做新(xin)時(shi)期的(de)(de)技能型、創(chuang)新(xin)型勞動者(zhe)，為企(qi)業發展持(chi)續貢獻力量。
